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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

大喜@湯島


今日から3日間は朝早い作業で7時スタートであります
今日は会社のビジホの部屋押さえてお泊まりなのです!
明日も早いのであります!(眠)
これから大喜に冷しとりそば食いにいってきます!


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御徒町駅で降りて中田商店を冷やかした後大喜へ向かう

よくみるとこの辺てラブホがいっぱいあって立ちんぼとおぼしき
外国人女性がいたりして怪しい地域なのね・・・

で、券売機見ると
うぉっ!冷やし鳥そばって昼夜15食限定じゃん!
でも今日はちゃんと残ってました、あーよかった


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涼やかな見た目の器に透明の汁がいかにも夏向きなルックスですなぁ

汁はあっさり、ほーんとあっさり系
でもちゃんとコクもあります


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普通「冷やし」のラは油が凝固しないように
スープから取り除いちゃいますが鳥の脂は固まらないので
そのまんま残してあります。これが普通の冷やしより
コクがある理由なんでしょうね。


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麺は平打ちのピロピロした感じの麺です
前の付けの時もそうだったけどラーメンというより
ウドンっぽいですな

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