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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

龍ちゃんラーメン@代田橋


会社の帰り道に京王線沿いに用事があったので代田橋で途中下車して「ら」なり。


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首里製麺と龍ちゃんでスゲー迷ったけど、もぐらつけ麺に惹かれたので
改札から15秒の龍ちゃんラーメンに行くことにする。


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この店元は上野にあって代田橋に引っ越してきたらしいです。
駅のすぐ近くなんだけど、とにかく店が小さくて隣の焼鳥屋との区別がつきずらくて
何度か店の前を通り過ぎちゃいましたよ。


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店内はこんな感じ。カウンター5席ほどで他の客が座ってると後ろすり抜けるのも一苦労です。
モンゴル岩塩の塩にも惹かれたんだけど初志貫徹でオーダーは「もぐらつけ麺¥800」なり。


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モグラつけ麺の「もぐら」は「辛味大根」の事らしく付け汁には、大根おろしがたっぷり入ってます。
事前リサーチでは結構辛いって話だったんだけど、そうでも無かったなぁ
見ての通り大根おろしも結構な量入ってるのにね。


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で、味なんですが、奇をてらった感じではなくて旨かったです。

が、なんて表現したら良いんだろう・・・
和風出汁に、若干の甘み、優しい辛み、酢の酸味が入っているような
そばつゆとポン酢の中間というか・・オイラ的には間違えなく初めての味です。
で、付けだれには氷が入っていて冷たい付け汁に温盛りの麺をつけて食べるスタイルです。


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これが首里製麺とのコラボの自家製麺だそうで、平打ちで手もみっぽく縮れてるので
色が白くなければ中華麺風のルックスで。密度が高く噛むとギュっと歯ごたえのある旨い麺ですが
食感は全然沖縄そばっぽく無いっす。そもそも沖縄ソバのつけ麺って無いからな~


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替え玉は浅草開化楼の麺で、また違った食感と風味を楽しめて二度美味しいです。(うっとり)

あぁ旨かった・・これは後引きますね。インパクトはそんなにないんだけど
ふと、「あ、あれ食いたい」って思う系でした。また今度こようっと。

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