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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

ビッグラーメン@虎ノ門


西新橋の他社事務所で打ち合わせを終えて帰社途中に昼飯にすることに


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久々に「なんくるないさ」にしようかとも思ったんだけど
宿題店の「ビッグラーメン@虎ノ門」に決定~


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この立地でラーメン(塩・味噌・醤油)が550円ですよ!安いな~
リーズナブルなプライスのせいか昼時前なのに次から次へと客が入ってます。
で、オーダーは「味噌ラーメン¥550」なり


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まだ店内はガラガラですが、はなからテーブル席に案内されて
次に入店した客と相席にされました。

ランチタイムは、半ライス・半餃子・ゆで卵等がサービスで付いて来る
との事なのでゆで卵をチョイス
昔の喫茶店風の店内ですな~、この食卓塩のボトル久々に見た気が・・


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店の名前を冠した二郎張りに野菜が山盛りになっている奴もあるんですが
普通盛りでも野菜が結構多くて麺まで到達するのに結構時間がかかります(笑)

スープは白味噌ベースですかね?かなり粘度が高くて
昔「どさんこ」で食べた味噌ラーメンを今風に背脂やら入れて
更にコッテリさせたような感じで、思ったより悪くないかも


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でもですね麺が駄目だった。
加水率低めの太麺なんですが茹でが足りなくて芯が残ってるんですよ
細麺だったり、プリプリ系で多少芯が残ってても美味しい麺もあるけど
ここのはモロ粉っぽいカミ心地がしてかなり不愉快でした。
ちゃんと茹でてあればソコソコ美味しかっただろうになぁ・・と
ちょっと残念でした。

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