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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

【閉店】泪橋@新橋


どこのラーメン屋にしようか、食べログで探している時にフト目にとまって
店名が気になってしょうがないので、「泪橋@新橋」に行ってきました。

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泪橋つけ麺 / 新橋駅汐留駅内幸町駅

夜総合点★★★★ 4.0

21:11入店、待ちなし着席、先客5、後客2

なぜ気になるかというと「泪橋」ですよ、「泪橋」って言ったら
やっぱり「明日のジョー」のアレかねぇ・・・って気になるでしょ?(w

でも、店の中にグッズやポスターがある訳でもなし
明日のジョーに関係ないんだったら、なんでこんな寂しげな名前にしたんだろ?
って、ちょっと不思議に思いつつ入店

ちなみにWikipediaで「泪橋」調べたら、名前の由来は「死刑場」に渡る橋なんですね!(びっくり)
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%AA%E6%A9%8B

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○メインメニュー
・しょうゆラーメン 650円
・塩ラーメン 650円
 (大盛100円)
・つけ麺(小) 650円
・つけ麺(中・大)750円
・つけ辛麺(小) 700円
・つけ辛麺(中・大) 800円
・マンモスラーメン 800円

○トッピング
・チャーシュー 200円
・味玉、のりちゃん、メンマ、わんたん、コーン 100円
・バター、梅干し 50円

○サイドディッシュ
・麦シャリ 200円
・半麦シャリ 100円

ん?「ノリちゃん」って何?他はストレートなネーミングなのに
ノリだけ何故「ちゃん」付けなの?(笑)

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ガッツリ系って気分じゃなかったので、塩と迷いつつ
オーダーは「しょうゆラーメン+味玉(650+100円)にしました。

大きめのドンブリになみなみとスープが張られていて
麺がゆったりと泳いでるので、なんだか優雅な印象受けますね。

きちんと基本を押さえて、丁寧に作られた感のあるラーメンで
醤油のキレや出汁なんかのバランスも良くて、かなり美味しいですよコレ。

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麺は軽くウェーブしてる細麺

食べ始めの頃はザクっとした食感で、後半スープを吸ってしなやかに変化します。
写真だと量が少なく見えるんだけど、それなりに多くて(180gぐらいかな?)
しっかりお腹いっぱいになりました。

「二郎インスパイア」に「濃厚つけ麺」に普通の端麗系ラーメンまであって
ちょっと節操ないよな~、って、正直あまり期待してなかったので(失礼)
良い意味で裏切られた感じでしたね。

今度は塩ラーメン食べに来ようっと♪

関連ランキング:つけ麺 | 新橋駅汐留駅内幸町駅



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