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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

竹岡らーめん 梅乃家@新橋


今日は朝からエライ暑かったので「つけ麺でも食べたいな~」なんて思いつつ
比較的早く上がれたので駅から少し遠い宿大店をこなしておこう作戦で
「梅乃家@新橋」にラーメン食べに行ってきました。

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竹岡らーめん 梅乃家ラーメン / 御成門駅汐留駅新橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

20時36分入店

日中暑くて、ラーメン食べたくなる陽気じゃなかったからかもしれませんが
店主の知り合いっぽい女性が一人いるだけで、後から来る客も無くチト閑散とした感じ。

「坦々つけ麺」にかなり心捕まれたんだけど、前に食べに行った事がある
木更津の本家「梅乃家」の味と比較してみたかったので、オーダーは
「らーめん+味玉(500+100円)」にしました。

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いやしかし、ラーメンが500円、付け麺が600円からスタートですか!
駅から遠いとはいえ新橋でラーメンがワンコインってお得感満点ですねぇ

スープはぱっと見色が濃くてしょっぱそうだけど、全然そんな事がなくて
ちょっと甘辛しょっぱい感じの、良い意味で野暮ったい感じの素朴な味

チャーシュータレの風味が感じられるのは木更津の本家と一緒だけど
こっちの方が出汁やら色々な味が重層的で、ずっと洗練された感じですね。

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本家はインスタントラーメンっぽい乾麺だったけど
こちらは生麺で細くてチリチリの縮れが入っている加水率の高いタイプ

噛みきるときにプツっと気持ち良く切れる食感がイイですね!

本家の麺も食べた感じインスタントっぽくは無かったけど
もっとしなやかな感じだったから、こちらもあまり似てないかな~

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タマネギも本家の細切れに対して、こちらは八王子ラーメンとかで良くある
ザク切りぐらいの大きさで、ちゃんと食感が残ってます。

チャーシューも本家は脂身と肉が半々ぐらいで肉の食感が残ってるタイプなのが
こちらは柔らかめでホロニッチリした感じなので、やっぱり似てないかも(w

ま、あまり本家とは似てなかったけど、チャーシューダレの風味が程よく入った
オーソドックスな醤油ラーメンで美味しく頂けました。ごちそうさま♪

関連ランキング:ラーメン | 御成門駅汐留駅新橋駅



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