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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

七彩@東京駅ラーメンストリート


東京駅ラーメンストリートで夕飯食べていこうと思って
「どの店にするかなぁ・・・」と、考えながら歩いていたら
六厘舎に行列が出来てないじゃないですか!

「じゃあ六厘舎にするか!」と思ったらラストオーダー過ぎてました(orz
そりゃ行列が無いわけだ(笑)

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江戸甘ラーメン / 東京駅京橋駅二重橋前駅

夜総合点★★★★ 4.5

ということで22:30ラストオーダーの「江戸甘」で品定め
こちらも3人程並んでたけど、ちょうど入れ替わりのタイミングだったので
5分も待たずに座れました。しかしこの時間に並んでるって凄いね・・・

17時までが七彩 以降が江戸甘として2毛作営業してるのもあって
とにかくメニューが多くて、何にしようか迷っちゃいますね。

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ざっと眺めると通し+夜専用メニューは↓の8種類

(選択可能)
喜多方ラーメン(醤油)750円
喜多方ラーメン(塩)750円
味噌らーめん800円
辛味噌らーめん900円
つけ麺850円
味噌つけ麺850円
辛味噌つけ麺950円
江戸甘味噌の冷やし中華850円

昼専用メニューは↓の5種類って事ですかね

(売切れ表示)
担々麺900円
生姜そば800円
チリトマトつけ麺900円
冷やしらーめん850円
トマトの冷やし中華900円

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一押しは「喜多方ラーメン」みたいなんですが
こう暑いと体が冷やしを欲するので「江戸甘味噌の冷やし中華850円」をチョイス

10分ほどまって到着♪
スープ、麺だけではなくて、器までヒンヤリと冷やされて、清涼感満点ですね~

冷やし中華と言いつつ味付けのベースは、店名にもなっている「江戸甘味噌」です

冷やしで味噌って正直どうよ?と、疑念を抱きつつ頼んだんですが(笑)
味噌のコクが程よくありつつ、しつこくならない様サラリと仕上げられていて
これが中々イケルんですよ。

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麺もかなり温度が低いので、氷水でキンキンに〆られてるんだと思いますが
柔らかすぎず固すぎず絶妙な茹で具合で、口の中でプルプル踊るような食感が
楽しめます。

特質すべきはチャーシュー、これ絶品です!
低温加熱のチャシューって最近珍しくなくなってきてますけど
これは他の奴と比べて頭一つ抜け出してる感じ

冷やされても、なおジューシーさが残ってて、しっとりした肉の質感が凄い良くて
ラーメンの具じゃなくて独立した一品料理としても良いぐらいなんですよ。

食べ終えてから乗った中央線が人身事故でエラク遅延したんですが
この一杯の余韻のおかげで幸せな気持ちで帰れましたよ。

関連ランキング:ラーメン | 東京駅京橋駅二重橋前駅



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