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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

春木屋@吉祥寺


今日は吉祥寺で途中下車。宿題店一覧のGoogleMaps眺めながら
中村屋閉店しちゃったんだよなぁ、一度行っときたかった・・・
なんて思いつつ春木屋@吉祥寺をチョイス。

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春木屋 吉祥寺店ラーメン / 吉祥寺駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

荻窪の本店は昭和24年創業の老舗の名店ですが
20年以上前かなぁ?
八王子駅北口の駅前にも支店があったんだよね。

春木屋って名前もしらずフラっと入って
「美味しいけど随分高いラーメンだなぁ」って印象だったっけ(笑)

何年かしてラーメン食べ歩くようになって、荻窪の本店がエラク行列してる頃に
何度か食べに行ったんだけど、あるときクタクタに伸びた麺が出てきて
それ以来一度もいってないので大分ご無沙汰してますね。

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オーダーは「中華そば+味玉(800+100円)やっぱり今でも高いなぁ(w

丼にたっぷりスープが張ってあって、麺がゆったりと泳いでる感じですね
麺がみっちり詰まってるより、こういう風にスープが多めの方が好きなんだけど
逆に麺量が少なすぎてチトバランスが悪い感じも・・・・

フワっと節が香るスープは「あぁ春木屋だなぁ」って昔の記憶が蘇ってくる感じ
でも昔はもっと魚の風味が強かったような気がする。

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麺は独特の香り。何か変わった小麦使ってるんですかね?
何か他の物の香りに似てるんだけど何だか思い出せない・・・
んー、なんだろう、なんかのパスタかなぁ?

食べ終わってから「オリジナルブレンドの胡椒」の存在に気づいて
残ったスープに入れてみたら、ずっと引き締まって美味しかった!

これ最初から胡椒入れる計算でスープ仕上げてるんだろうな。
ごちそうさまでした♪

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