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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

【閉店】魚魚@立川アレアレア


小金井の「喜奴」、昭島の「大山家」、立川の「楽観」、国分寺の「ムタヒロ2号店」等々
ここのところ新店ラッシュで宿題が増える一方の今日この頃ですが

秋の限定メニュー狙いで「魚魚@立川アレアレア」に行ってきました。

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魚魚さんってば
レギュラーメニューも制覇してないのに新メニュー投入してくるし
限定メニューにもソソられたりするので、コレクター的には
追いかけるがのが大変なのですよ。(笑)

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券売機の夏限定があった場所に「新潟みそ」なんてのが増えてますね
「売切れ」表示だったので準備中みたいだけど
またメニューが増えるのかな~(@_@)

オーダーは「トマト混ぜそばタイフーン(880円)」
大盛りは無料との事なので「大」でお願いしました。

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ひき肉がタップリのトマトソースがドッサリかけられている脇に
刻み玉ねぎの白とコーンの黄色が彩りを添えていて丼が賑やかですね。

トマト使ったラーメンって、どうしてもトマトソースのパスタと比較しちゃって
「中華麺と合わせなくてもパスタで良いんじゃないの?」って、思っちゃうんですが

酸味が弱めであまりトマトトマトしてない分全然別物の仕上がりで
新しいジャンルの料理と言って良いかも。

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INAZUMAと同じ胡椒を練りこんだ刺激麺です。
今日のは麺が少し柔らかめだったけど、相変わらず胡椒がビシビシ刺激してくるなぁ

この麺との組み合わせじゃなかったら、正直今ひとつな印象だったと思うんだけど
胡椒の刺激とトマトソースの爽やかさが丁度良くバランスしているので
味変アイテムも使わずグイグイ食い進んで完食。

帰り際に店長さんと一言二言話す機会があったんですが
「麺大盛りの方がバランスが良いんですよ」と言っていましたが
確かに麺が少ないと胡椒のピリット感がソースに埋もれて味がぼやけるかもしれませんね。

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「店長からです~」と、頂いたスープです。
(ごちそうさまでした)

「トマト味の混ぜそばの途中には絶対合わないよなぁ」と、思いつつ一口飲んだら
これがまたガッシリと煮干しが利いているのに、エグミや酸味が皆無で美味しいんですよ
おかげでメインの混ぜそばの印象がちょいと薄くなっちゃいましたね(笑)



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