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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

味噌一@中野


「麺匠ようすけ」目当てで中野で途中下車

閉店30分前だからもう終わっちゃってるかな~
と、思いながら店の前まで行ったらやっぱりシャッターが閉まってるよ(涙)

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味噌一 中野店ラーメン / 中野駅新井薬師前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

これで早仕舞いでフラれるの3回目、どうもこの店には縁が無いみたいだね。

という事で周辺の店から「味噌一」さんをピックアップ

帰ってから調べたら、都区内を中心に10店舗を持つチェーン店で
この中野店は2009年にオープンしたようですね。

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基本は「味噌一」で「ピリ辛」「火吹」「爆発」と辛さが増すたび
値段が50円ずつ値段があがるシステムみたいですね

オーダーは基本の「味噌一(720円)」にしました。

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この店の面白い、というか良い所は
トッピングの「味玉」「ゆで卵」「火吹きメンマ」が自由に選べて
それぞれ20円以上を自由に選んで払うと
そのお金が義援金として赤十字に寄付される仕組みです。

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という事で味玉1個と火吹きメンマを一皿手にとって
ポケットの小銭から100円分入れてきました。 ←金額がセコイ(笑))

お客にとってもリーズナブルにトッピングが選べて
しかもそれが寄付されるって画期的なシステムですね~

あと卓上のニンニクが業務用のすり下ろしじゃなくて
ちゃんと刻みニンニクなのが嬉しいかも

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ラーメンは野菜を小鍋で炒めてからスープを入れて味をなじませる
札幌味噌ラーメン的な手法ですね。

今時のラーメンに比べると、ちょっとレトロ感を感じてしまいますが(笑)
味噌ラーメンの王道といった感じの美味しさで熱々の麺をハフハフしながら頂きます。

途中ニンニクを入れたらパンチがまして更に良い感じに
ただニンニクは刻んでから時間が経っているようで若干弱めかな

火吹きメンマはホントに辛くて
途中入れたら一気にピリ辛方向に味変しましたね。

トッピングのお得感もあり近所にあったらフラっと入っちゃう系の店でした。
ごちそうさま♪

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