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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

井の庄@立川たま館


昼の間BBQで麺三昧だったというのに、解散して帰る途中に
ついフラっと「たま館」に吸い込まれちゃいました(笑)

武蔵屋の二郎系メニューにしようかなと思ったんだけど
この間にぼぶらに行ったときに気になっていた限定メニューに惹かれて
井の庄で「つけイノジ¥850」をポチリ


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麺処 井の庄 立川 (ラーメン / 立川、立川南、立川北)
★★★☆☆ 3.5

鶏モモ肉、豚バラ肉チャーシュー、豚モモチャーシューの3種類に加えて
ドッチャリと背脂が振りかけられているという非常に体に悪そうな一品です(笑)
でも、こういうルックスってラ魂を揺さぶるんですよねぇ(笑)


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他にもモヤシやキャベツにトマト!と野菜系も豊富にトッピングされてます。
量は多くないけど刻みニンニクも・・・あれ?もしかしてコレも二郎インスパイアなの?
と、後からニンニクの存在を写真に見て遅まきながら気がつきました(笑)

3種類の肉は 鶏肉>豚バラ>>>>豚モモ ぐらいの感じで鶏肉が好印象
前に「潮中華そばKAZE@相模原」で食べたときも思ったんだけど、歳のせいか
ゴロッとしたブロック状の肉だと、豚肉よりも鶏肉好きな体質になった模様です。


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タレは焦がし醤油のような香ばしい香りが支配的
油は多めだったけどしつこさは無いかわりに、ラードのどっしりした脂感と
甘い香りが無かったな~(ちょっと残念)

麺はゆで時間を考慮してか、やや平打ちのストレート形状のタイプ
他のメニューとは違う奴を使ってるみたいです。
「これだ!」というインパクトは無いけど付けだれとの相性は良い感じ

味付け過剰な「井の庄」で、このエグい見た目(笑)の割に
コンパクトにまとまった感じで美味しかったです。ごちそうさま♪



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