_HD_SKIP_CONTENTS

_HD_BREADCRUMBS

TOP  >  blog  >  圓@八王子
 
ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

圓@八王子


どっか新店攻めに行こうかな~、と、思いつつ
圓のニボニボしたスープの味が頭の中をよぎってしまったので
新店はあきらめて圓に行って参りました。


Jun'sBlog images

煮干鰮らーめん 圓 ラーメン / 京王八王子駅八王子駅

夜総合点★★★★ 4.5
昼総合点★★★★ 4.5

席は1つのみ空きで待ちなしで着席。後客もボチボチと来てた感じで
終始行列はしてませんでした。やっぱり暑いと足が向きにくいんですかねぇ
オーダーは昔ながらの¥680にしました。


Jun'sBlog images

魚の風味は圓にしてはかなり控えめ、とはいう物の一般のラーメンに比べたら
魚は結構効いているのにエグミや苦みが押さえられててスッキリとしたスープですねぇ

奇をてらわないオーソドックスな味なんだけど、これなら毎日でも食べられそう
うーん、こりゃ旨いわ(脱帽)


Jun'sBlog images

麺は、平打ちでエッヂが立ってる感じ。ちょっと茹でが柔らかいかな
ちょっぴり表面がヌルみがあるんだけど嫌な食感ではなく許容範囲

でも、前はもっと四角断面でザクザクした食感のだった気がする・・
どちらかというと前の方が好みだったかなぁ


Jun'sBlog images

チャーシューはホンノリとスモーキー、肉の質感が残ってて旨いですな
味玉も手を抜かずキッチリ良い仕事してる感じです。ちと味が濃いめだったけど
ネットリした黄身の味が濃くて旨かったです。



↓他のラーメンBlogを検索してみる↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへにほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログ 多摩食べ歩きへ

No Trackback/Pingback

Pinging is currently not allowed.

Comments are closed.


メインメニュー

ログイン


ユーザー名:


パスワード:





パスワード紛失 |

検索

カレンダー

November 2018
M T W T F S S
« Dec    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

サイドバー

タグクラウド

_HD_SKIP_PAGETOP