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ラーメンとガジェットと鉄砲をこよなく愛するオッサンのBlog

札幌純連@立川


久々に「井の庄@たま館」で食べたいなぁ、と思って店に行くと年中無休のはずが
シャッターが降りていて「たま館」そのものが営業してませんでした。
特に張り紙も無いし何かあったんですかねぇ?
という事で前回味噌ラーメンが好印象だった「札幌純連@立川」に目標変更♪


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さっぽろ 純連 立川店ラーメン / 立川駅立川南駅立川北駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

22時近かったんですが待ち無しで座れたものの、かなり賑わっていてぼぼ満席
食べ終わって席が空いてもすぐ埋まっていたので結構人気あるみたいですねぇ


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スタートラインが¥850って高いよなぁ・・と思いつつ
「塩ラーメン+味玉¥800*100」をポチリ
本当はバターも付けたかったんだけど1000円になっちゃうのでグッと我慢(←セコっ(笑))


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うーんスープは美味しいけどかなりワイルドですねぇ
味噌の時より塩気がストレートにくるのでガンコの塩ラーメンばりにショッパイ感じで
ラードの香りがかなり強く、ホタテとか魚貝系乾物と思われる出汁と色々な旨みも
ガンガン効いていてかなり存在感が強い感じ。


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麺は相変わらず堅めの食感かつプリっとしてて美味しいですねぇ
味噌だけじゃなくて塩にも良くマッチしてると思います。

塩味+ラードって意外な組み合わせがとっても美味しかったので
次は醤油も食べてみたいですねぇ



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