つけ麺 ちょうなん （つけ麺 / 神保町）
★★★★☆ 3.5

午前中サーバーの障害調査で新橋まで行き帰社途中で丁度昼時だったので
帰り道に神保町で途中下車して「付けそば ちょうなん＠神保町」で昼飯にする事に。

昨年秋口にオープンしたこのお店「中田兄弟＠明大前」のセカンドブランドらしいですな。

昼時は大盛無料なんで券売機で「付け麺並盛り＋味玉＋無料大盛（７３０＋１００＋０円）をオーダー
で、オイラ的には中盛りぐらいのが出てくるだろうと思ってたんだけど良く見ると中盛りと並盛りが
同じ値段じゃないですか。うーん、もしかして大盛が出てくるのかなぁ・・

と、思ったらやっぱり大盛４００ｇがどーんと出てきました（笑）

付けだれは甘辛酸タイプですが油が殆ど入っていなくて
とってもサッパリした外観ですが出汁もコクもあって結構旨いじゃないですか！

若干苦みというかエグミが強いけど油脂に頼らず旨みを出してるし
この味は頑張ったな〜、って感じです。

麺は平打ちっぽい感じで、かつ手もみっぽく不定期にネジネジしてます。
中身ギッチリ詰まってる感じで中華麺と言うより細うどんって感じですが
小麦の風味もよく結構好みのタイプでした。

出てみると二郎がスゲー事になってます！軽く２０人超えの行列！
ま、入る前も１０人以上並んでたんですけどね。