前回が好印象だったので、またしても「桜みち＠立川アレアレア」です。

つけ麺 桜みち （つけ麺 / 立川南、立川、立川北）
★★★☆☆ 3.0

前回「限定かに付け麺」食べたときに「何にするかは未定だけど、また限定やりますので宜しく」
と言っていましたが、カニ付け麺の提供はまだ続いてるみたいですね。

今日はスタンダードメニューの「付け麺（さんま）＋味玉（７５０＋１００）」を
サービス（無料）の大盛り＆あつ盛りでお願いしました。

付けだれは最初に魚の焼けた香ばしさが真っ先に鼻から抜けて、次に付けだれの味がふわっと口の中に広がります。
最近のベジポタと比較すると薄く感じるけど味バランスは良い感じ。でも、魚粉はいらないかな〜
素の付けだれで十分魚効いてるしザラツキ感を増長してると思う。

熱盛りにしたので麺は腰が弱くパンみたいな香りが強いという印象は前回一緒、麺との絡みぐあいが程よくて
やっぱりここ店はあつ盛りの方が美味しいと思う。
でゆで時間は今日もそれなりにかかりました。やっぱり最初だけ妙に短かった模様です

味玉が火入れすぎちゃったのかな？ボソっと感があって、いまひとつな印象でした。

かみさんのオーダーした「ゆず付け麺」をチョット貰ったのですが麺にユズが降りかかってて
その麺をコチラの付けだれに付けても結構美味しくいただけました。

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